ΚΟΥΖΙΝΑ

Τα παραδοσιακά πιάτα του κόσμου.

ΚΟΥΖΙΝΑ

Τα παραδοσιακά πιάτα του κόσμου

Πίτσα Μαργαρίτα

Η πίτσα Μαργαρίτα είναι μια κλασσική ναπολιτάνικη πίτσα, γαρνιρισμένη με ντομάτα, μοτσαρέλα (μοτσαρέλα στην παραδοσιακή πίτσα Μαργαρίτα , δεν είναι εκείνη με του βουβαλιού αλλα με γάλα αγελάδας, βασιλικό, αλάτι και λάδι μαζί με την πίτσα μαρινάρα, αποτελούν τις πιο δημοφιλής ιταλικές πίτσες.

Τάκος

Τάκο ονομάζεται ένα παραδοσιακό Μεξικάνικο πιάτο το οποίο φτιάχνεται από τορτίγια διπλωμένη ή γυρισμένη σε μορφή πίτας. Τα τάκος μπορούν να φτιαχτούν με ποικίλα υλικά όσον αφορά τη γέμισή τους, όπως χοιρινό, κοτόπουλο, θαλασσινά, λαχανικά και τυρί και πολλά άλλα. Τρώγεται συνήθως με τα χέρια και όχι με μαχαιροπίρουνα και γαρνίρεται με διάφορα υλικά (σάλτσα, κόλιανδρο, τομάτες, κρεμμύδια και μαρούλι).

11 €

Σούσι

Το σούσι είναι παραδοσιακό φαγητό και έχει ως βάση το ξυδάτο ρύζι (σάρι), το οποίο συνδυάζεται με άλλα υλικά, που αποκαλούνται νέτα. Συνήθως αυτά τα άλλα υλικά είναι θαλασσινά και ψάρια. Το κρέας χωρίς το ρύζι λέγεται σασίμι (sashimi). Το σασίμι είναι κυρίως από κρέας τόνου και σολομού. Το σούσι σερβίρεται σχεδόν πάντα με σάλτσα σόγιας, γουασάμπι και τζίντζερ. Ο πρωτότυπος τύπος σούσι, γνωστός και ως νάρε σούσι αναπτύχθηκε πρώτα στη νοτιοανατολική Ασία, περίπου τον 7ο αιώνα μ.Χ. και διαδόθηκε μέχρι την Ιαπωνία.

8 €

Organic

Τσούρος

Το churro είναι ένας τύπος τηγανητής ζύμης από ισπανική και πορτογαλική κουζίνα. Βρίσκονται επίσης στην κουζίνα των Φιλιππίνων και της Λατινικής Αμερικής και σε άλλες περιοχές που έχουν λάβει μετανάστευση από ισπανικές και πορτογαλόφωνες χώρες, ειδικά στις νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες και τη Γαλλία.

12 €

Τομ γιαμ

Το tom yum ή το tom yam είναι ένας τύπος καυτής και ξινής ταϊλανδέζικης σούπας, συνήθως μαγειρεμένος με γαρίδες. Το Tom yum έχει την καταγωγή του στην Ταϊλάνδη. Οι λέξεις "tom yam" προέρχονται από δύο ταϊλανδέζικες λέξεις. Ο Τομ αναφέρεται στη διαδικασία βρασμού, ενώ το γιαμ σημαίνει «μικτό».

9 €

Πάβλοβα

Η Πάβλοβα είναι ένα επιδόρπιο με βάση τη μαρέγκα που πήρε το όνομά του από τη διάσημη Ρωσίδα μπαλαρίνα Άννα Πάβλοβα. Είναι ένα επιδόρπιο με τραγανό εξωτερικό και μαλακό, ελαφρύ εσωτερικό που συνήθως γαρνίρεται με φρούτα και κατά προτίμηση με σαντιγί. Το όνομα στα αγγλικά προφέρεται /pævˈloʊvə/, σε αντίθεση με το όνομα της χορεύτριας που προφέρεται /ˈpɑːvləvə/. Το επιδόρπιο πιστεύεται ότι δημιουργήθηκε προς τιμήν της χορεύτριας, είτε κατά τη διάρκεια ή μετά, από μία από τις περιοδείες της στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία το 1920.

12 €

Μακαρόν

Το μακαρόν (γαλλικά: macaron), ή γαλλικό μακαρόν, είναι γλυκό με βάση τη μαρέγκα ζαχαροπλαστικής με ασπράδι αυγού, ζάχαρη άχνη, λευκή ζάχαρη, τρίμμα αμυγδάλου και χρωστική τροφίμων. Το μακαρόν θεωρείται παραδοσιακά ότι έχει εισαχθεί στη Γαλλία από τον Ιταλό σεφ της βασίλισσας Αικατερίνης των Μεδίκων κατά τη διάρκεια της Αναγέννησης. Από τον 19ο αιώνα, ένα τυπικό μακαρόν παριζιάνικου τύπου παρουσιάζεται με μία γέμιση γκανάς, κρέμας βουτύρου ή μαρμελάδας ανάμεσα σε δύο τέτοια μπισκότα, παρόμοιο με ένα μπισκότο σάντουιτς.

Μοσχαράκι Στρογκανόφ

Το βόειο κρέας Stroganoff ή το βόειο κρέας Το Stroganov είναι ένα ρωσικό πιάτο σοταρισμένων κομματιών βοδινού που σερβίρονται σε μια σάλτσα με smetana. Από τις ρίζες της στα μέσα του 19ου αιώνα στη Ρωσία, έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο, με σημαντική παραλλαγή από την αρχική συνταγή.

Κίμτσι

Στην κορεάτικη κουζίνα, Κίμτσι ονομάζεται κάθε ένα από τα παραδοσιακά πιάτα λαχανικών τουρσί και καρυκευμάτων που αποτελούν τα πιο διαδεδομένα ορεκτικά στη Νότια Κορέα.

ΚΟΥΖΙΝΑ: RestaurantsMenus